商品概要：「日清ラ王」シリーズ新アイテム。町中華の王道、兆楽の人気メニュー、広東麺の味を再現した商品。 麺は、まるで、生麺のような食べ応えのあるノンフライストレート麺。スープは、野菜と肉のうまみが溶け込んだとろみのあるコク深い味の醤油スープ。具材は、キ…続きを読む
商品概要：「マルちゃん焼そば 3人前」シリーズ新アイテム。麺は、コシのある中太麺。ソースは、鶏だしと昆布のうまみ、赤穂のましおを合わせた、だし感とまろやかな味が特徴の塩味のソース。 商品名：マルちゃん焼そば 冬限定＜鶏だし塩味＞ メーカー：東洋水産 価…続きを読む
商品概要：「マルちゃん焼そば 3人前」シリーズ新アイテム。麺は、コシのある中太麺。ソースは、焼あごだしをベースに煮干し鰹節のうまみを利かせた、ユズ香るだし醤油味のソース。 商品名：マルちゃん焼そば 冬限定＜あごだし醤油味＞ メーカー：東洋水産 価格：3…続きを読む
商品概要：「マジ盛」シリーズ新アイテム。麺は、滑らかで歯切れのよい丸刃で切った麺。スープは、カツオと鶏をベースに、昆布と椎茸のうまみを合わせた醤油味のスープ。具材は、小エビ天ぷら（かき揚げ）、味付豚肉、小エビ天ぷら（バラかやく）、ネギ。 商品名：マルち…続きを読む
商品概要：「和風カップ麺」シリーズ新アイテム。麺は、コシのある、滑らかな太めのうどん。つゆは、チキンのうまみをベースに、カツオや昆布、椎茸、野菜のうまみを合わせたうどんつゆ。具材は、味付鶏肉だんご、卵、かまぼこ。 商品名：マルちゃん＜あじわい鶏だんごう…続きを読む
商品概要：「サッポロ一番 塩らーめん」シリーズ新アイテム。「サッポロ一番 塩らーめん」をうどんにアレンジしたタテ型ビッグサイズのカップ麺。麺は、もっちりとして食べ応えのある太麺。表面につるみがあり、口当たりが滑らかなうどん。スープは、チキンやポーク、野…続きを読む
商品概要：「中華三昧」シリーズ新アイテム。四川飯店監修。麺は、表面は滑らかで、中心はしっかりとした食感のノンフライ麺。スープは、豚と味噌がベースのコクのあるスープに、赤唐辛子と花椒で特徴を付けた辛みとしびれが利いた麻辣スープ。別添は、ローストした唐辛子…続きを読む
商品概要：冬の定番おでんとうどんを組み合わせた和風カップ麺。麺は、ツルっとした滑らかさと、弾力を持たせたうどんらしい麺。湯戻し時間5分。スープは、昆布、カツオをベースとした和風スープ。ショウガをアクセントとして加えることで、関西風おでんの味わいを感じる…続きを読む
商品概要：「お椀で食べるご当地カップヌードル」シリーズ新アイテム。麺は、しなやかでコシとつるみのある麺。スープは、香ばしい醤油をベースにコーンの甘みを溶け込ませたスープ。口に入れた瞬間“焼もろこし”を食べているような風味が広がる。具材は、コーン、パセリ…続きを読む
商品概要：新「並んでも食べられない完全予約制の名店」シリーズ。東京目黒の醤油ラーメン店。Ramen Break Beatsの店主、柳瀬拓郎監修。店の看板メニュー“地鶏醤油らぁ麺”の味わいを再現。麺は、つるみと弾力がある食感のノンフライ中細ストレート麺。…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
