商品概要：「有名店」シリーズ新アイテム。家系ラーメンの名店、王道家の店主、清水裕正監修のもと、家系ラーメンの王道の味を再現した。麺は、小麦の風味豊かな、もっちりとした食感のストレート太麺。スープは、豚骨と鶏がらのうまみをベースに、キレのある醤油と鶏油の…続きを読む
商品概要：「日清のどん兵衛」シリーズ新アイテム。麺は、つるっとしたコシのあるそば。つゆは、醤油をベースにカツオと昆布を合わせ、高知県産ユズ皮の爽やかな香りを加えたコク深い味わいのつゆ。具材は、小エビ揚げ玉、ショウガ入りエビ粉揚げ玉、花形かまぼこ、かきた…続きを読む
商品概要：「日清のどん兵衛」シリーズ新アイテム。麺は、もっちりとしたつるみのあるうどん。つゆは、3種の貝だし（アサリ、ハマグリ、ホタテ）のうまみとコクをぜいたくに重ねた、濃厚で上品な味わいのつゆ。具材は、花形かまぼこ、かきたま、ワカメ、ネギ。 商品名：…続きを読む
明星食品は26年度春夏の戦略として、自社の強みを活用した「麺の明星 汁なし麺拡大戦略2026」、周年商品に対する多彩な企画、現在の消費動向を取り入れた「新・明星 五重塔戦略」を打ち出した。2月20日に東京都内の同社本社で行った26年春夏夏新商品発表会…続きを読む
【関西】ケンミン食品は4月1日、旬の野菜「春キャベツ」など10品目の具材が入った冷凍焼ビーフン「春キャベツの十目（じゅうもく）焼ビーフン」＝写真＝を全国の生協で販売する（宅配専用）。3～5月の限定製造品で、アクティブシニア層の食生活に寄り添う新商品と…続きを読む
【関西】ケンミン食品は1日から新商品「レモン香る鶏肉と5種野菜の焼ビーフン さっぱり塩味」＝写真＝を全国の生協で販売している（宅配専用）。同品は「ビーフンファンがつくる！ みんなの冷凍ビーフンプロジェクト」でファンコミュニティから選ばれた「ビーフンア…続きを読む
東洋水産は23日、「マルちゃん正麺 カップ ごま担々麺」をリニューアル発売し、「同汁なし担々麺」を新発売する＝写真。「マルちゃん正麺」は乾燥麺でありながら生の麺本来の自然な食感と味わいが楽しめる。11年に袋麺として、ブランドが誕生した後、15年からカ…続きを読む
日仏貿易が取り扱うイタリア産オーガニックブランド「アルチェネロ」の25年度（1～12月）パスタ販売実績は、前年を上回って着地した。グルテンフリーパスタの好調がけん引役となっている。ただ、「有機」シリーズのレギュラータイプも下期から回復基調となり、パス…続きを読む
はごろもフーズの家庭用パスタ・ソース事業は、第3四半期（25年4～12月）売上高が前年比2.4％増の49億円と好調に推移した。ソースでは主力の缶詰が低調だったものの、パスタは主力の結束タイプのスパゲティ「ポポロスパ」とマカロニ類が伸長した。 春夏新…続きを読む
奥本製粉の25年4月～26年1月のパスタ販売状況は、数量、金額とも前年比で微減で推移する。家庭用、業務用ともにやや伸び悩んでいることによるもの。引き続き、同社独自製品の拡販やメニュー提案などにより、巻き返しを図る。 商品別で見ると、家庭用ロングバス…続きを読む
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