商品概要：「サッポロ一番」シリーズ新アイテム。ロングセラー「サッポロ一番」の味わいに限定のアレンジを加えた。麺は、スープとなじみをよくするため、味噌を練り込んだ。もちっと歯応えのある食感と、しなやかさが特徴。スープは、「サッポロ一番 みそラーメン」の味…続きを読む
商品概要：「一平ちゃん夜店の焼そば 大盛」シリーズ新アイテム。麺は、しなやかでもっちりとした中太麺。ソースは、 ポークエキス、ガーリック、醤油を組み合わせたたれに、ごま油、ガーリック、豚骨が香る調味油を合わせた塩だれ。具材は、豚肉、キャベツ。ふりかけは…続きを読む
商品概要：「日清焼そば U.F.O.大盛」シリーズ新アイテム。フランスの郷土料理である、アリゴを堪能できる、いつもとはひと味違うちょっとおしゃれなU.F.O.を楽しめる。麺は、コシのある中太ストレート麺。ソースは、ブイヨンのうまみとガーリックの風味、チ…続きを読む
商品概要：長崎ちゃんぽん専門店リンガーハットとのコラボ企画。夏限定メニュー冷やしちゃんぽんを初カップ麺化。麺は、しっかりとした弾力と滑らかさを併せもった角刃の麺。ちゃんぽんらしいもっちりとした食感に仕上げた。湯戻し時間5分。スープは、ポークをベースに魚…続きを読む
全国製麺協同組合連合会（全麺連）と全国生めん類校正取引業議会、全国めん類衛生技術センターの3団体は6月27日、東京都内でそれぞれの通常総会を開催し、各事業計画、収支予算などを承認した。全麺連と全国めん類衛生技術センターの任期満了に伴う役員改選では、鳥…続きを読む
サンヨー食品の24年3月期連結業績は、売上高1803億0700万円（前年比11.5％増）、経常利益506億6800万円（同12.6％増）と増収増益で着地した。サンヨー食品単体の売上高は469億6600万円（同14.0％増）となった。 単体の業績につ…続きを読む
ヤマダイは22日、「ニュータッチ 凄麺 夏の福箱 ご当地ラーメン東日本編」＝写真（左）、「同ご当地ラーメン西日本編」＝同（右）＝を期間限定・数量限定で発売する。夏のギフトシーズンに向けて、縁起の良い福袋をイメージした6食セットとして提供する。当たり箱…続きを読む
【関西】近畿エリアのローソンで9日から8月5日まで「揖保乃糸ぶっかけそうめん」（税込み497円）＝写真＝が販売される。同品はローソンの女性担当者が考案したメニューとなる。 サバ、イワシ、ウルメなどの節を配合した雑節からだしを抽出。つゆにこだわった。…続きを読む
サンヨー食品は、任天堂から発売中の家庭用ゲーム機Nintendo Switch専用ソフト「スーパーマリオブラザーズ ワンダー」のキャンペーンを1日から実施している。同キャンペーンでは「サッポロー番 袋麺」7品とカップ麺「サッポロー番どんぶり」4品を期…続きを読む
ヤマダイは7月8日、「ニュータッチ 凄麺 奈良天理スタミナラーメン」＝写真＝をリニューアル発売する。同品は、白菜のうまみに炒めた野菜の風味が効いた醤油味で人気の奈良の天理ラーメンを再現したカップ麺。今回は、おいしさはそのままに、パッケージデザインをブ…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
