【関西】兵庫県手延素麺協同組合は「大神神社（素麺神社、兵庫県たつの市）平成の大改修20周年記念例祭」前夜の5月10日に宵宮祭を開催し、地元高校生制作の絵馬の奉納、神事を行った。宵宮祭には同組合の井上猛理事長をはじめ組合幹部ら関係者70人参集し、絵馬…続きを読む
【東北】「やまいも蕎麦」で知られる石黒製麺（山形県南陽市）が廃業する。5月31日付で社屋入口に告示書が貼られ、6月中に山形地裁米沢支部へ自己破産の申し立てを行う予定とのこと。同日付で、関係取引先にはこれまでの経緯を説明する文書が流れた。概要は次の通り…続きを読む
商品概要：「焼豚ラーメン 推し」シリーズ新アイテム。麺は、ラードを揚げ油に使用した歯切れのよい中細麺。熱湯3分。スープは、白濁こってり豚骨スープ。別添に豚骨スープに合う、豚脂を配合した特製ラー油。かやくは、焼豚、ネギ。あと引くおいしさを存分に味わえる、…続きを読む
【中部】寿がきや食品は3日、東京のラーメンの名店「麺処井の庄」の「辛辛魚らーめん」が食べたくても食べられないとの要望に応え、同店監修の「辛さひかえめ 辛辛魚らーめん」（税別316円）＝写真＝を発表した。食後に残る辛さを抑えながらも、豚骨と魚介で濃厚感…続きを読む
【関西】淡路手延素麺協同組合（金山守良理事長）は5月24日、福良八幡神社（兵庫県南あわじ市）内の社で「明神講祭（そうめん祭）」を4年ぶりに開催し、同組合の組合員や製粉会社、製麺機器メーカーの関係者ら約30人が参加した。 金山理事長は「この数年は新型…続きを読む
昭和産業は5月30日、家庭用パスタの価格を改定すると発表した。原材料費、包装資材費、動力燃料費、物流費などのコスト上昇の影響を受け、これらの価格変動は企業努力だけでは吸収することが困難な状況となったため。8月1日の納品分から実施。改定内容は、家庭用パ…続きを読む
【長野】長野県信州そば協同組合は5月28日、長野市のホテルで2024年度の通常総会を開いた。柄木田豊理事長（柄木田製粉社長）は「原材料費の高騰や乾麺需要停滞など大変厳しい環境だが、組合が昨年開発したレンジアップ型の『NAGANO SOBA』が豪州で販…続きを読む
日本即席食品工業協会は5月30日、東京都内で創立60周年記念式典を開催した。式典では農林水産大臣感謝状や大臣官房長感謝状、理事長感謝状など業界の発展に貢献した人に感謝状を贈呈した。その後、石川善樹Well-being for Planet Earth…続きを読む
日本即席食品工業協会は5月30日、東京都内で令和6年定時総会を開催した。令和5年度事業報告および決算などを承認した。任期満了に伴う役員の改選で、新理事長に井田純一郎サンヨー食品社長、副理事長に豊留昭浩明星食品社長が選ばれた。 令和6年度の事業計画は…続きを読む
商品概要：「わかめラーメン」シリーズ新アイテム。3種のワカメ素材を使用した、同シリーズの圧倒的満足感を体感できる商品。麺は、滑らかでコシのある、歯切れのよい丸刃の麺。湯戻し時間3分。スープは、いりこやカツオのだしにオイスターうまみを加えた、ワカメと相性…続きを読む
