商品概要：「逸品」シリーズ新アイテム。桜葉の塩漬け入り桜あんと爽やかなチーズクリームを合わせた春限定のスイーツパン。桜の香りがふわっと広がり、春の訪れを感じる一品。 商品名：桜フロマージュ メーカー：木村屋總本店 価格：248円（参考小売価格、税込み）…続きを読む
商品概要：「ごろグラ 糖質オフ」シリーズ商品。こんがり香る黒みつきな粉仕立て。風味豊かな国産きな粉を新たに使用し、黒みつの風味をアップすることで、黒みつきな粉の香ばしい味がより際立つように仕上げた。黒大豆、青大豆、黄大豆入り。同重量の「ごろグラ きなこ…続きを読む
商品概要：「ごろグラ 糖質オフ」シリーズ商品。コク深いこだわりカカオ仕立て。シリアルのナッツペーストを増量し、ナッツのうまみが際立つ、コク深い味に仕上げた。アーモンド、カシューナッツ、クルミ入り。同重量の「ごろグラ チョコナッツ」と比較して糖質60％オ…続きを読む
商品概要：「ごろグラ 糖質オフ」シリーズ商品。2種のメープルシロップで味付けした芳醇ダブルメープル仕立て。シリアルの配合を見直し、大豆特有の風味を抑えることで、メープルの風味が引き立つ、芳醇な味に仕上げた。大きめスライスイチゴ、粒イチゴ、ブルーベリーボ…続きを読む
商品概要：「ごろグラ」シリーズ新アイテム。アールグレイの香りと味で、具材のおいしさが引き立つザクザクとした食感のシリアル生地。アールグレイの茶葉が入った紅茶クッキー、大きめスライスイチゴ、白桃、ブルーベリーボール、粒イチゴ入り。牛乳をかけて食べると、ミ…続きを読む
ベーカリーハイジの宮下真彦社長は、スチコン活用による生産性向上事例を紹介した。人手不足と熟練者不足が深刻化する中、「標準化できる工程は機械に任せるべき」と語る。 実演では、カレーパンを従来の揚げ工程からスチコンによる焼き揚げ方式に変更した。6枚同時…続きを読む
商品概要：“名探偵プリキュア！”とのコラボ商品。バター風味のビス生地をかぶせたメロンパン。キラキラシール1枚入り。 商品名：プリキュア メロンパン メーカー：第一屋製パン 価格： 146円（参考小売価格、税込み） 容量：1個 容器種類：袋 JANコード…続きを読む
商品概要：“名探偵プリキュア！”とのコラボ商品。ミルク味のクリームをパン生地で包んだ。キラキラシール1枚入り。 商品名：プリキュア ミルククリームパン メーカー：第一屋製パン 価格： 146円（参考小売価格、税込み） 容量：1個 容器種類：袋 JANコ…続きを読む
【北海道】日糧製パンは2月12日、昨年9月1日～11月30日の期間に販売した「北海道生ラブラブサンド」シリーズの売上げ一部108万円を、北海道の「ほっかいどう未来チャレンジ基金」に寄付した。 同基金は北海道に貢献する意欲のある若者の海外での挑戦を官…続きを読む
【中部】敷島製パン（名古屋市）はこのほど、「国産小麦」シリーズから新商品2品とリニューアル1品を発売した。新発売の「国産小麦欧風カレーフランス」は、牛肉やビーフエキスでうまみとコクを高めた欧風カレーを、国産小麦100％（手粉除く）のソフトフランス生地…続きを読む
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