商品概要：「コッペパン」シリーズ新アイテム。蒜山産ジャージー牛乳を使用したミルククリームと、ホイップクリームをダブルサンドした。 商品名：コッペパン ＜ジャージーミルク＆ホイップ＞ メーカー：第一屋製パン 価格：OP 容量：1個 容器種類：袋 JANコ…続きを読む
商品概要：マカダミアナッツ入りのホワイトチョコクリームを白パン生地で包み焼き上げた。 商品名：ホワイトチョコとマカダミアナッツのパン メーカー：第一屋製パン 価格：OP 容量：1個 容器種類：袋 JANコード： 荷姿： サイズ展開： 発売情報 新製品o…続きを読む
商品概要：「チョコラ」シリーズ新アイテム。滑らかなミルクホイップをサンドし、シュガー入りのきな粉チョコでコーティング。きな粉チョコには北海道産大豆のきな粉を使用。 商品名：＜きなこ＞ チョコラ メーカー：第一屋製パン 価格：OP 容量：1個 容器種類：…続きを読む
商品概要：チョコデニッシュ生地にベルギー産チョコ入りチョコクリームを絞って焼き上げ、ホイップクリームを注入した。 商品名：Wチョコ＆ホイップデニッシュ メーカー：第一屋製パン 価格：OP 容量：1個 容器種類：袋 JANコード： 荷姿： サイズ展開： …続きを読む
商品概要：「大きなデニッシュ」シリーズ新アイテム。香ばしいカリフォルニア産クラッシュアーモンドとクリーミーなホワイトチョコクリームをデニッシュ生地で包み焼き上げた。 商品名：大きなデニッシュ ＜ホワイトチョコアーモンド＞ メーカー：第一屋製パン 価格：…続きを読む
商品概要：甘酸っぱいあまおういちごクリームともち菓子を柔らかな白パン生地で包み焼き上げた。 商品名：もちいちご メーカー：第一屋製パン 価格：OP 容量：1個 容器種類：袋 JANコード： 荷姿： サイズ展開： 発売情報 新製品orリニューアル：新製品…続きを読む
商品概要：松阪牛入りビーフシチューフィリングを包んで揚げた。フィリングには煮込んだ野菜のうまみが溶け込んだデミグラスソースを配合。 商品名：松阪牛ビーフシチューパン メーカー：第一屋製パン 価格：OP 容量：1個 容器種類：袋 JANコード： 荷姿： …続きを読む
商品概要：松阪牛入りカレーフィリングを包んで揚げた。フィリングにはニンジン、玉ネギ、トマトなどの野菜のうまみを組み合わせた。 商品名：松阪牛カレーパン メーカー：第一屋製パン 価格：OP 容量：1個 容器種類：袋 JANコード： 荷姿： サイズ展開： …続きを読む
【中部】フジパン（名古屋市）は1日から、主力商品の「ネオバターロールシリーズ」に新たに「ネオ米粉ロール」と「ネオ豆乳ロール」を加え、全国（北海道と沖縄を除く）発売している。幅広い食のニーズに応えるために、今回はシリーズに米粉と豆乳を加えた。 ネオバ…続きを読む
日本食糧新聞社は食品知識ミニブックスシリーズ『パン入門改訂2版』（井上好文著）を発売しました。 本書は基本的な製パン法であるストレート法の理論的解説に加え、中種法などの比較的新しい製パン法や冷凍生地を用いた最新技術についても取り上げています。さらに、製…続きを読む
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