伊藤忠商事は17日、ヤマエグループホールディングス（GHD）と菓子卸事業に関する資本再編に合意し、ヤマエGHDの子会社で菓子卸売業のコンフェックスホールディングスの発行済株式の40.88％を取得すると発表した。（青柳英明）※詳細は後日電子版にて掲載い…続きを読む
カバヤ食品の玩具菓子「ほねほねザウルス」は2026年、発売25年目を迎える。これを記念し、26年3月14日～5月24日まで「ほねほねザウルスワールド in 福井県立恐竜博物館」＝写真＝を開催する。「知って！遊んで！創り出そう！」をコンセプトに、同品の…続きを読む
商品概要：「瀬戸しお」シリーズ新アイテム。定番の＜えび塩味＞＜ゆず塩味＞に、期限限定フレーバー＜ホタテバター味＞を加えたアソート商品。限定フレーバーは、バターのコクとホタテのうまみが絶妙に調和した、ぜいたくな味わい。大勢が集まる年末年始に重宝するアソー…続きを読む
商品概要：「ばかうけ」シリーズ新アイテム。定番の＜青のりしょうゆ味＞＜ごま揚しょうゆ味＞に、期限限定フレーバー＜伊勢海老味＞を加えたアソート商品。限定フレーバーは、伊勢エビの風味とまろやかなうまみで、華やかな新年の食卓に合う。大勢が集まる年末年始に重宝…続きを読む
商品概要：「チョコエッグ」シリーズ新アイテム。サンリオキャラクター、ハローキティを起用したチョコエッグ。卵型チョコレートを割ると中からカプセルが現れ、さらに開けるとフィギュアが1体入っている。フィギュアは、昭和、平成、令和と、さまざまな時代のコスチュー…続きを読む
商品概要：「ダースプレミアム」シリーズ新アイテム。とろけるようなピスタチオの余韻を感じるチョコレートを、甘いコクを楽しめるホワイトチョコレートでサンド。 商品名：ダースプレミアム ＜ピスタチオ＞ メーカー：森永製菓 価格：OP 容量：12粒 容器種類：…続きを読む
商品概要：「ダースプレミアム」シリーズ新アイテム。とろけるようなキャラメルの余韻を感じるチョコレートを、やさしいミルクのコクを楽しめるチョコレートでサンド。 商品名：ダースプレミアム ＜焦がしキャラメル＞ メーカー：森永製菓 価格：OP 容量：12粒 …続きを読む
商品概要：「チョコフレーク」シリーズ新アイテム。雪のように滑らかな口溶けと、雲のように軽やかな食感の「チョコフレーク」。同社の「チョコフレーク」の中で最も薄いコーンフレークを、口溶け滑らかなホワイトチョコレートコーチングで包み込み、練乳パウダーをまとわ…続きを読む
商品概要：「チョコフレーク」シリーズ新アイテム。雪のように滑らかな口溶けと、雲のように軽やかな食感の「チョコフレーク」。同社の「チョコフレーク」の中で最も薄いコーンフレークを、口溶け滑らかなチョコレートで包み込み、ココアパウダーをまとわせた。食べたい分…続きを読む
商品概要：「ふわうま」シリーズ新アイテム。軽い食感で、コクのあるうまみが口の中いっぱいに広がる。貝のうまみと乳のコクを利かせてクリーミーなクラムチャウダーの味に仕上げた。 商品名：ふわうま ＜クラムチャウダー味＞ メーカー：東ハト 価格：OP（参考小売…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
食の図書室
貸会議室
