商品概要：イタリアシチリア産のレモン果汁を配合した、すっきりとした味わい。一口食べるとレモンのフルーティーな甘さが口いっぱいに広がるとともに、しっとりとした食感を味わえる。直径11cm高さ6.8cmもあり、ボリューム満点の商品のため大人数でシェアして食…続きを読む
農林水産省が発表した2023年の菓子輸出実績（米菓を除く）は307億3100万円で前年比9.8％増と大幅に伸長し、過去最高を記録した。また米菓も60億9800万円で同10.8％増と高い伸長を示す。好調な菓子輸出だが、全日本菓子輸出促進協議会の小高愛二…続きを読む
モンテールは、『おいしい・やさしい・たのしい』スイーツを通じて多くの人々に“おやつの時間のワクワク”を届けることをミッションに、1954年の創業以来、70年にわたり多彩なスイーツを手掛けてきた。戦後復興期には日持ちする常温スイーツを、経済成長期にはフレ…続きを読む
栄光堂ホールディングス（HD）は19日、東京都台東区のおかき・あられ製造販売会社である王様製菓の経営権を取得したと発表した。王様製菓は今後栄光堂グループ傘下企業として、事業基盤のさらなる強化を図る。（青柳英明） ※詳細は後日電子版にて掲載いたします。
商品概要：「ブラックサンダー」シリーズ新アイテム。チョコレートと相性のよいキャラメルパウダーを使用しており、口に入れた瞬間から口いっぱいにキャラメルの上品な甘さが広がる。焦がしキャラメルの風味を引き立てるため、隠し味に黒糖パウダーを配合したチョコレート…続きを読む
商品概要：やさしい甘さとミルクのコクを楽しめるホワイトチョコレートにビスケットのザクザク感が合わさった。北海道ミルクのコクを引き立てる焦がしバターオイルやバタークッキーを配合。ホワイトチョコチップを使用し、ホワイトチョコレートの味わいをより一層、高めて…続きを読む
商品概要：「ブラックサンダーミニバー」シリーズ新アイテム。フランス発酵バターを使用した、サクほろ食感のクッキーとチョコレートの組合せがおいしい春夏だけの限定商品。アクセントにロレーヌ岩塩を使用し、まろやかな塩味が芳醇なバターの味わいを引き立てる。隠し味…続きを読む
商品概要：ホワイトチョコレートをベースに、ブラックココアパウダーなどを配合し、真っ黒なチョコレートを実現。具材にもココアクッキーやチョコレートチップなど、黒さが引き立つものを選定し、とことん黒にこだわった。 商品名：真っ黒なブロックサンダー メーカー：…続きを読む
●25年伊開催世界大会へ グローバル・パティスリーズ・サポーターズ・クラブ（GPS Club）が主催し、日本食糧新聞社が特別協賛した「ザ・ペストリー・クイーン」日本予選が12日、「デザート・スイーツ＆ベーカリー展」特設会場で開催された。1次予選を突…続きを読む
不二家は17日、「ルック」など一部チョコレート商品の価格改定を7月1日出荷分から実施すると発表した。対象は6品で約17％の値上げとなる。 同社は価格改定の理由を、チョコレートは原材料や包装資材価格の高騰に加え、輸送コストの上昇が続いているためと説明…続きを読む
