商品概要：「なげわ」シリーズ新アイテム。コクのあるバターの風味に、ほんのりとした甘さがくせになる味わいに仕上げた。サクサク軽快な心地よい食感と、コクのある味わいを楽しめる。 商品名：なげわ ＜うましおバター味＞ メーカー：東ハト 価格：OP（参考小売価…続きを読む
商品概要：「ミニ雪の宿」シリーズ新アイテム。さくっと心地よい食感のサラダせんべいに桜の葉パウダーと生クリームを使用した桜の風味を感じられるクリームをふりかけた、特別な「雪の宿」。日本の春の風情を感じられる、華やかで優雅な味わいを楽しめる。せんべい1枚ご…続きを読む
商品概要：「ノンシュガーのど飴」シリーズ新アイテム。はなやのどをスッキリさせる爽快感が味わえるハーブミント味ののど飴。 商品名：ノンシュガー花鼻迷惑はなのど飴 メーカー：カンロ 価格：300円（参考小売価格、税込み） 容量：66g 容器種類：袋 JAN…続きを読む
商品概要：「ノンシュガーのど飴」シリーズ新アイテム。独自の味のしない？製法により、のど飴の効能感以外の甘みや味を極力排除したのど飴。 商品名：ノンシュガーゼロフリーのど飴 メーカー：カンロ 価格：181円（参考小売価格、税込み） 容量：25g 容器種類…続きを読む
商品概要：「チョコエッグ」シリーズ新アイテム。任天堂のキャラクター、ピクミンがフィギュアになって登場。様々なピクミンや原生生物たちがラインアップされた、かわいさと楽しさが詰まった商品。フィギュアは全15種、シークレットフィギュア1種。 商品名：チョコエ…続きを読む
商品概要：新「パックル」シリーズ。パクッと食べやすいクルッとした形で、頬張りやすく、満足感のあるコーンスナック。同社ならではのパフスナック技術により、サクッと軽い食感なのにしっかりとした歯ごたえと口溶けのよさを実現した。20種の香辛料を使用し、リンゴの…続きを読む
クリスピー・クリーム・ドーナツ・ジャパン（KKDJ）では、パチパチ・もちっ・ふわっなど、これまでにない食感と味わいを楽しめる春らしいポップでカラフルな新商品「Candy Box」を、KKDJ全店舗で15日から4月1日までの期間限定で発売している。春を…続きを読む
【新潟】新潟県燕市では、2月25日の菅原道真公の命日をしのぶ「天神講」を前に、色鮮やかな天神講菓子の製造販売が最盛期を迎えている。地域で風化しつつある伝統行事だったが近年、市が地域資源として着目。受験シーズンに絡めた合格祈願行事としてもアピールし、新…続きを読む
【関西】淡路手延素麺協同組合（金山守良理事長）はこのほど、ペンションアマテラス（兵庫県南あわじ市）で関西国際大学の学生や兵庫県内企業の従業員ら9人とコラボし、「そうめんスイーツ」の試作会を実施した。「淡路そうめん」の魅力を多様な形で深掘りするとともに…続きを読む
【関西】大阪ミナミの地下街・なんばウォーク内のくじらパークでは6日から14日の間、梅花女子大学のパティシエを目指す学生9人が制作した巨大なバレンタインケーキのオブジェを展示した。6日には学生らがライブ制作と完成披露式を行い、道行く人の注目を集めた。 …続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
