◇特集・食品工場の設備保全：Special Interview［広告企画］ ◆（株）M2X 代表取締役 岡部晋太郎氏 急速に進む労働力不足とAIの進化に備える設備保全DX 2023年4月のリリース以降、エバラ食品工業（株）、カンロ（株）、丸美屋…続きを読む
●タック（株） 「デジタル保全マイスター」 ベテラン保全担当者のノウハウ継承と問題処置アクションの迅速化をサポート ＊ システムインテグレーションやソフトウエア開発・販売、シェアードサービスの構築・提供などを手がけるタックが開発した「デジ…続きを読む
国分西日本は「2025年秋季展示商談会」を7月8日、帝国ホテル大阪（大阪市北区）で、同月16日、広島産業会館（広島市南区）でそれぞれ開催した。テーマは「Boost The Buy！～『買いたい』気持ちを後押しします！～」。テーマには、食に関して後ろ向…続きを読む
大手卸各社は秋冬シーズン向けに展示会を開催した。消費者に買いたいと思わせる購買意欲を高める多様な提案を展開。食をめぐる商品トレンドの分析を行い、得意先の販促強化に貢献する。デジタルを活用した販促提案をはじめ、地域商材や自社オリジナル商品を付加価値商材…続きを読む
関西エリアを拠点とする地域食品卸8社がアライアンスを組み、地域の毛細流通をカバーするR-net。25年は強みとするメーカーとの取組みによる共同企画販売では、企画本数増に注力する。販路の拡大に向け新たな商材、取引先、販売方法を探る。酒井修司社長は関西最…続きを読む
◇地域卸・関東トップに聞く 茨城県水戸市に本拠を置くウルノ商事は、同県を中心に埼玉県東部、千葉県北部をカバーする東関東の有力業務卸だ。学校給食向けの食材供給で高いシェアを持ち、近年は病院・老健施設への供給も拡大。前期は年商を80億円の大台に乗せた。…続きを読む
●農業イノベーション推進 AIとIoTでモニタリング 台湾米の日本普及に対する積極的な施策が行われそうだ。台湾パビリオン開幕式では、台湾農業部の陳駿季農業部長が台湾米の対日輸出について言及。輸出量は今年1万2000tに達するとの見通しを示し、過去5年間…続きを読む
TOPPANホールディングス傘下のTOPPANとTBネクストコミュニケーションズは5日、AI技術を活用したコンタクトセンター支援サービスの提供を開始した。人手不足やコスト増が課題となる企業の問い合わせ対応業務に対し、スムーズなオペレーター応対や業務効…続きを読む
台湾貿易センター（中華民国対外貿易発展協会）は6月25～28日まで、35回目となる「FOOD TAIPEI MEGA SHOWS2025（台北国際食品見本市）」を台湾・台北南港展覧館で開催。今年のテーマは、「個別化栄養（プレシジョンニュートリション）…続きを読む
◆未来を「のせる・包む・運ぶ」テーマに 【中部発】食品包装資材の専門商社として全国にネットワークを持つ折兼グループが主催する「FOODBIZ SUMMIT NAGOYA2025」が、10月29日から30日に吹上ホール（名古屋市）で開催される。昨年の…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
食の図書室
貸会議室
