ブラックメロンパンダーひとくちサイズ（有楽製菓）2026年3月3日発売
2026.04.10
商品概要：「ブラックサンダー」シリーズ新アイテム。メロンパンとブラックサンダー、それぞれの魅力を一つにした。フランス発酵バターを使用したクッキーでメロンパンの豊かな香りとさっくり食感を表現し、ブラックサンダーの特徴であるザクザク食感を加えた、新たな調和…続きを読む
商品概要：「ザ・クレープ」シリーズ新アイテム。風味豊かな小麦粉を使用し（フランス産小麦使用）、ラム酒の香りをほんのりとまとわせたクレープシートで、キャラメルアイスとバニラアイス、2種のアイスと相性の良い少しビターなチョコを包んだ。キャンディコートしたマ…続きを読む
商品概要：フランス産発酵バター入りの蒸し生地に発酵バター入りクリームを注入した。 商品名：とろけるバター蒸し メーカー：第一屋製パン 価格：OP 容量：1個 容器種類：袋 JANコード： 荷姿： サイズ展開： 発売情報 新製品orリニューアル：新製品 …続きを読む
商品概要：「ハートクッキー」シリーズ新アイテム。サクッとほどけるようなホロホロ食感のアーモンドクッキーとチョコレートを組み合わせた、味も形も楽しめるハート型クッキー。フランス産発酵バターとクラッシュアーモンドを配合し、バターのコク深い風味とアーモンドの…続きを読む
商品概要：「レ・ココット」シリーズ新アイテム。スパークリングワインテイスト飲料。アルコール分 0.1％未満。辛口。南フランスでていねいに栽培されたシャルドネから醸造したワインを脱アルコール処理し、シャルドネジュースをブレンド。ワイン本来の香り、味わいを…続きを読む
フランス全国酪農経済センター（CNIEL）は11月8、9日の2日間、東京都渋谷区のRand表参道で、フランス産チーズの秘密を解き明かす体験型イベント「Fromage Lab-ようこそ、フランスチーズの実験室へ-」を開催する。実験室をモチーフにした体験…続きを読む
商品概要：「生 チョコパイ」シリーズ新アイテム。フランスの伝統菓子ガトー・オ・ショコラを味わえる。チョコパイ史上最高のクリーム量で、チルドデザートならではのぜいたく感が楽しめる、ご褒美に好適なチョコパイ。スプーンやフォークを使わず、仕事や家事の合間でも…続きを読む
商品概要：「ブック オブ ティー」シリーズ第27弾。フランス語の副題en hiver＝冬に、の通り、冬に楽しめる30種の茶の詰め合わせ。温かいミルクティーに好適な紅茶や、冬限定の緑茶、烏龍茶など、多彩な味わいをそろえた。紅茶（ノンフレーバード）は、＜デ…続きを読む
商品概要：アルコール分7％。紀州産南高梅をフランス産ブランデー100％で漬け込み熟成した梅酒と、紀州産南高梅を酒精でつけこんだ梅酒をブレンド。豊かなブランデー香と熟成したブランデー梅酒の深みのある味わいが楽しめる。フランス産ブランデーを後から追加でブレ…続きを読む
商品概要：「イル・ド・フランス」シリーズ新アイテム。ロングライフタイプのフランス産カマンベールチーズ。クリーミーでコクのある味わい。切る手間いらずのミニサイズ。いつでもどこでも気軽に食べられる個包装タイプ。 商品名：イル・ド・フランス ＜ミニカマンベー…続きを読む
商品概要：6ヵ月間熟成させた本格的なコンテチーズ。しっかりとした食感とヘーゼルナッツのような風味。カットやスライスがしやすく、用途が広がるブロック形状。使いやすい小容量タイプ。 商品名：コンテ 6ヶ月熟成 メーカー：チェスコ 価格：1350円（参考小売…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
食の図書室
貸会議室
