即席麺市場は、多くのカテゴリーで値上げが続く中、優れたコスパで消費者から支持されている。2025年4～12月の総需要は金額・数量とも前年をわずかに下回ったが、高水準を維持。原材料費や人件費、輸送費の上昇を受け、一部メー […]
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マルタイは今年2月、皿うどんシリーズで「あんかけかた焼きそば醤油味」を発売した。醤油味では、2023年にこの前身となる商品を発売。今回新商品として、麺をよりサクサクにし、スープの醤油感もアップさせた。麺は植物油脂100％で揚げた中太麺。スープでは3種…続きを読む
サンポー食品が最近出した商品で特徴的なのが、「焼豚ラーメン（受験生応援パッケージ）」。昨年12月に期間限定で発売した。福岡大学応援指導部の協力を得たWeb動画を活用。納品時使う段ボールは、カラーで派手なデザインのものを使用。これを見た小売店舗が、独自…続きを読む
五木食品の始まりは、1878年熊本市古桶屋町で製粉、製麺業として「山住屋」からスタートした時期にさかのぼる。以来、140年以上の歴史を持っている。同社の「子守りマーク」と「五木」のトレードマークは文字とセットで作られ、長く消費者に親しまれている。 …続きを読む
徳島製粉の春夏新商品は、奇をてらわず焼そばの本質を極限まで追求した「金ちゃんTHEソース焼そば-王道-」だ。節約志向の増す消費者に「ソース焼そばのど真ん中」で勝負をかける。添付のソースは同社独自のブレンドを加えて、おいしさとどこか懐かしい芳醇な香りが…続きを読む
●新感覚の一杯を イトメンは4月1日、これまでにない「デュラム小麦のまるでパスタなぺペロンラーメン」の販売を開始する。「ラーメン？ パスタ？ ワクワク感が止まらない新感覚の一杯」がキャッチフレーズで、デュラム小麦入りのパスタのような新しい食感の麺と…続きを読む
ヤマダイの25年4～12月の即席麺販売状況は、前年比微増（金額ベース）で推移している。主力の「凄麺」が6月に価格改定を実施したことで、一時的に数量の落ち込みがあったにもかかわらず、早期に需要が回復し、前年並みの売上げで健闘していることが要因。しかしな…続きを読む
永谷園は「煮込みラーメン」を秋冬限定から通年商材にして、販売を回復している。寒い年明けも店頭展開を強めて需要を得た。定番メニューを春夏も揃えて特に野菜と好相性の「みそ味」が好調。新たな麺惣菜の「ひんやりつるもち麻婆春雨」は流通の好評価でスタートを切り…続きを読む
●「久留米風とんこつ」期間限定投入 ハウス食品の「うまかっちゃん」を主力とする即席麺事業は、昨年4～12月までで前年同期金額比で5％増となった。「うまかっちゃん」シリーズの全品が前年より伸長しており、好調を持続している。 同シリーズには昨年11月…続きを読む
農心ジャパンの25年1～12月の即席麺販売状況は、前年から2桁上回って着地した。主力の「辛ラーメン」ブランドに限定しても、2桁を超える実績となっており、同社の成長軌道が続いているとみられる。また、25年は年間売上高が初めて200億円を突破した。26年…続きを読む
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