「食生活」元編集長　清原修志

きよはらしゅうじ　1962年生まれ。109年の歴史を持つ雑誌「食生活」の元編集長。現在は食・栄養ライター。「食生活」は料理雑誌ではなく、栄養士・管理栄養士がスキルアップを図るための学術的知識、実践的テクニックを主に掲載。1996年に入社して改革に取り組んだ。当時まだ出版業界に普及していなかったパソコン編集（DTP）を取り入れることを突破口に、コストダウン、スピードアップ、クオリティーアップ、コンテンツ増加を図り、売上げを上げることに成功した。