【速報】セブン&アイ、グループ初のPC併設のCK稼働

左から和瀬田純子ピースデリ社長、山本哲也イトーヨーカ堂社長、石橋誠一郎セブン&アイ常務

左から和瀬田純子ピースデリ社長、山本哲也イトーヨーカ堂社長、石橋誠一郎セブン&アイ常務

 セブン&アイ・ホールディングスはグループ初となるPC(加工センター)併設のセントラルキッチン(CK)の「Peace Deli(ピースデリ)千葉キッチン」を共通インフラとして27日から稼働させる。鮮度の高い精肉を加工し、だしやタレも内製化した独自性の高い惣菜を傘下のスーパーのイトーヨーカ堂(IY)が展開する首都圏の約200店に供給する。差別化した惣菜でIYの集客力を高める狙い。21日に報道陣に公開した。(山本仁)

※詳細は後日電子版にて掲載いたします。

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