海老とトマトのレッドチリカレー(エム・シーシー食品)2024年3月1日発売

商品概要:「SPIKY(スパイキー)」シリーズ新アイテム。唐辛子の刺激がアクセントのエビと野菜のうまみあふれるカレー。粗くきざんだエビの風味と、トマト(トマト、ジュース漬け)、ジャガイモ、カリフラワーなどの野菜の甘みに合うように、独特の風味や辛さのある3種の唐辛子をはじめとしたスパイスを合わせた。同シリーズは、スパイスをアクセントに仕上げた本格カレー。スパイスの種類、ブレンドをカレーに合わせて選び、それらを調理の始めに油の中で炒めることで、風味や香りをソースに閉じこめている。

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書籍紹介