冷凍「鍋焼きラーメン」発売(加ト吉)

スープ 2009.07.22 10183号 10面

 ◆会社名=加ト吉(香川県観音寺市、0875・56・1112)

 ◆商品特徴=冷凍麺。麺は1人用の土鍋にちょうどよい丸い形状。

 A=「鍋焼きラーメン」“鍋焼きラーメン”は、「高知県須崎市」のご当地メニュー。歯応えのある細麺、鶏がら醤油味のスープに鶏肉、焼ちくわ、ネギ、メンマ入り。家庭にある卵を落として煮込むと、より一層おいしく食べられる。麺を食べた後に、ご飯を入れて雑炊風に食べるのが須崎流。

 B=「鍋焼うどん」リニューアル。メーンの具材であるエビ天のサイズを大きくし迫力の花咲き衣に改良、甘く煮た椎茸、国産ホウレンソウ、かまぼこを彩りよく添えた。昆布とカツオのだしを効かせた関西風で、澄んだつゆに具材がよく映える。少し太めで煮込んでもコシのある麺との相性も抜群。

 ◆発売日・仕様=9月1日、全国。A=281g(1食)、B=290g(同)・各OP。

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