明星食品㈱（東京都渋谷区、０３・３４７０・１６７９）は、柱ブランドの一つである“チャルメラ”の袋麺シリーズの主力四品「明星チャルメラ」、「同みそラーメン」、「同塩ラーメン」、「同とんこつラーメン」をリフレッシュし、８月１日から順次発売した。

リフレッシュのポイントは小麦粉に加える水量を多くし、なめらかさと弾力をアップし、スープになじみやすい歯切れの良い麺にしたこと。さらに、みそラーメン、塩ラーメン、とんこつラーメンについてはスープを改良し、それぞれのおいしさが引き立つようにしている。また、この三品はパッケージも一新し、品質特徴を明示したシンプルでわかりやすいデザインにした。

みそラーメンは熟成された白みそ、赤みそ、豆みそをほどよくブレンドした特撰あわせみそに、ジンジャー、ガーリックを加えてじっくり仕込み、香辛料と白炒りごまで仕上げた、マイルドでコクのあるスープ。みそのブレンドを工夫し、よりマイルドにした。

塩ラーメンはチキン、ポークをベースに、キャベツ、オニオン、白菜、コーンの新鮮な野菜と香辛料を煮込んだ、野菜のうまみと後味がすっきりしているのが特徴。野菜スープのおいしさを生かして、さらに食べやすくしている。風味豊かにおいしさを引き立てる、ほどよく炒った上質のごまを別添している。

とんこつラーメンはとんこつをベースに、野菜、ジンジャー、ガーリックを加えてじっくり煮込んだ白湯スープ。深みとコクをさらにアップさせている。香辛料と白炒りごま独得のうまみと香りを引き出している。九州向けの商品は調味オイル付きで、九州ラーメンの特有のコクと香りを強調している。

ＣＦ展開は新しいキャラクターに、知的な演技力で評価の高い俳優の萩原流行と根岸季衣を起用、“チャルメラ”ブランドが本来もっている「おいしさ」「親しみやすさ」「あたたかさ」を訴求していく。

商品概要は次の通り。

▽内容量（麺量）‐明星チャルメラ九三㌘、みそラーメン八九㌘、塩ラーメン八九㌘、とんこつラーメン八八㌘（九州向けは八五㌘）▽荷姿‐三〇×三▽希望小売価格‐九〇円▽発売日‐チャルメラとみそラーメンは８月１日から順次全国、塩ラーメンは８月１日から関東甲信越以東、とんこつラーメンは８月１日から順次西日本で発売。