フリーズドライの日本ジフィー食品（株）（本社=大阪市中央区、０６・２７１・０７３４）は、フリーズドライの丼の具シリーズ三品、天然だしの味噌汁三品、カップスープ一品のインスタント商品を新発売した。

同社はフリーズドライの大手メーカーとして、技術を生かし本物志向に対応した商品の開発を進めてきた。このほど人気を呼んでいる、メニューの丼やカップスープ、味噌汁のメニューに合わせて商品開発したもの。

「茶わんで丼ドン！」は、中華丼（一一二ｇ）、親子丼（一三五ｇ）、牛丼（一五〇ｇ）の三品。

フリーズドライ製法のため、素材のうまみが十分生かされており、手作り、できたての味に仕上げられて、肉や野菜の個々の味、色、食感が生きている。化学調味料などをいっさい使用していない。女性、子供にも食べやすい茶碗一杯分の量につくられている。

商品はトレー付きで、上からお湯を注ぐだけのワンタッチでの調理でＯＫ。各商品とも一ケース五×一〇入り、標準小売価格一五〇円。

「天然だしおみそ汁」は白みそ仕立て・とうふとわかめ（六・九ｇ）、麦みそ仕立て・なすとわかめ（七・二ｇ）、あわせみそ仕立て・油揚げとわかめ（七・三ｇ）の三品。

昆布と鰹の天然だしをベースにした風味豊かな味で、ネギ入り。各商品とも一ケース二〇×六入り、標準小売価格一〇〇円。

「ソパ・デ・アホ」（カップタイプ）は、ガーリックをチキンブイヨンとオリーブオイルでじっくりと煮込んだスペイン風のスープ。一カップ九一ｇ入り、一ケース六×八、標準小売価格一五〇円。

とくに「丼シリーズ」は業界初めてのフリーズドライでの商品。レトルト加工よりも、素材、手づくり感が生きているだけに、保存性とともに注目される。

各商ともとも、状況をみて、今後バリエーションの拡大も考えたいとしている。