モランボン（株）（東京都府中市、０４２・３６８・０４４６）は、秋から冬の本格的な鍋物シーズンに合わせ、だしにこだわった鴨鍋専用のつゆ「かも鍋つゆ」を１５日から全国に発売した。

同社では、これまで「肉だんご鍋用スープ」「水炊き用スープ」と肉を使った鍋専用の調味料シリーズを提供してきたが、今回はその鍋用シリーズ第三弾。

同製品は、鴨肉は柔かい肉質と風味の良さが特徴で高級素材とされているが、その鴨肉のうまみを引き出す「かも鍋」を家庭でおいしくかつ手軽に食べられるというもの。

「かも鍋つゆ」の特徴は（１）鰹節と昆布の合わせだしに椎茸のだしを加え、より深みのある味に仕上げた（２）「鰹節」のイノシン酸、「昆布」のグルタミン酸、「椎茸」のグアニル酸という三つのうまみが出て、鴨肉を一層引き立てる（３）容量は一〇〇ミリリットルで、三～四人で一回分という適量。

▽内容量=一〇〇ミリリットル▽包材=アルミスタンディングパウチ▽荷姿=一ボール・一〇パック▽保存方法=直射日光を避け常温で保存▽賞味期限=一二〇日▽希望小売価=一五〇円（税別）