（株）ママダ商店（東京都江戸川区、０３・３６８６・７１２０）はこのほど全国で、減農薬コンニャク粉一〇〇％使用の「厚切り刺身こんにゃく」（みそタレ付き）を新発売した。
刺身のトロの味を追求、従来商品に比べ厚くなっているが、おいしさと食感が最大に生きる形となっている。一〇〇ｇ、標準小売価格一八八円。
また、刺身コンニャクでは「乱切り刺身こんにゃく」（みそタレ付き）を同時に発売した。昨冬発売した「不揃いのこんにゃく」シリーズの技術を生かしたもので、お湯の中で成型、天然の香りを保つ工夫をした商品。味しみもよく、食感に特徴を持つ。一〇〇ｇ、標準小売価格一四八円。
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
