日清食品（東京都新宿区、０３・３２０５・５２５２）はセブン－イレブン・ジャパンと有名ラーメン店「山頭火」との共同開発商品として、有名店の味をノンフライ麺で再現した「日清名店仕込み　山頭火　しょうゆ」をセブン‐イレブン、イトーヨーカドー、ヨークベニマル、ヨークマートで４月９日から新発売した。

商品コンセプトは“有名ラーメン店の味が家庭にいながらにして食べられる”で、ノンフライ麺と濃厚スープで有名店の味を忠実に再現した本格感あふれるカップ麺。

麺は山頭火独自の、少し細めでコシとねばりのある食感を同社独自の３層麺技術で再現した。スープはまろやかなうまみ醤油とコクのある豚骨エキスに魚介エキスが絡み合い、奥深い味わいのとんこつ醤油味。フレッシュなネギの香りとごまの香りがさらにおいしさを引き立てる。こってりしたコクがあって飽きがこないスープ。具材はチャーシュー、メンマ、なると、焼き海苔、ネギを採用している。麺７０ｇ、２５０円。