日本一の梅どころ、和歌山県・南部で天保５（１８３５）年から梅干し製造を営む（株）東（あづま）農園（和歌山県日高郡みなべ町、電話０７３９・７４・２４８７）の『五代の梅塩（うめじお）』は、紀州南高梅を塩漬けし、梅の栄養分を余すことなく含んだ梅酢から作った塩。ほんのり酸味が残るいままでにない味わいで、梅果実からのクエン酸を含んでいるのが特徴。おにぎりや焼き魚・サラダ・豆腐料理の隠し味など、シンプルな料理をより一層引き立てる。さらにカリウムなどのミネラルも含み、高血圧に優しい効果が確認されている。
２６０グラム、５２５円。
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