すっかりおなじみになった黄色のボトルの『シュガーカット』。同品は砂糖の約二倍の甘さに調整してあるので少量で期待する甘さを得ることができる。砂糖なら八グラムで約三二キロカロリーにもなる甘さ加減が、同じ甘さでシュガーカットなら四グラム、五・六キロカロリーで済むというのだ。水によく溶けるのでコーヒー、紅茶などの飲み物に、また加熱しても甘味は変わらないので煮物などの甘味づけにもおいしくなじむ。

同品は還元麦芽糖水飴を主成分とし、厚生大臣から許可を受けた低カロリー食品（特別用途食品）。ヒトに対する還元麦芽糖水飴の代謝についての研究で血糖値に悪影響を与えないことが報告されている。糖尿病・肥満症などで医師からエネルギー（カロリー）制限を指示されている人など食事療法の際に砂糖に変わる甘味料としてもお勧めしたい。健康だけれどお腹の出具合が気になる、という人も調味料台に黄色いボトルを常備してはいかが。

▼５００グラム、メーカー希望小売価格１１００円

▽問い合わせ　（株）淺田飴０３・３２５２・５４２１