特集：今、沖縄が熱い！ 取得事例ルポ：青い海・又吉元栄社長
○きれいな海水でつくられた塩 客観的評価のためにISO22000を取得 （株）青い海 沖縄県糸満市西崎町4－5－4 又吉元栄社長 ＊ ◆厳しい塩メーカー取り巻く環境 塩は大きく分けて（1）岩塩、塩湖の塩、（2）天日塩（海水を天日で乾燥させたもの）、（3）せんごう塩（塩水を煮詰めるもの）がある。わが国の塩はほとんどがせんごう塩だ。しかも
○きれいな海水でつくられた塩 客観的評価のためにISO22000を取得 （株）青い海 沖縄県糸満市西崎町4－5－4 又吉元栄社長 ＊ ◆厳しい塩メーカー取り巻く環境 塩は大きく分けて（1）岩塩、塩湖の塩、（2）天日塩（海水を天日で乾燥させたもの）、（3）せんごう塩（塩水を煮詰めるもの）がある。わが国の塩はほとんどがせんごう塩だ。しかも
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