特別企画・研究者インタビュー：キリンHD・藤原大介氏 プラズマ乳酸菌の研究開発と事業化
日本初の免疫機能の機能性表示食品「iMUSE（イミューズ）」ブランド6商品
キリンホールディングス（株）の独自素材「プラズマ乳酸菌」を使用した商品が、日本初の免疫機能の機能性表示食品「iMUSE（イミューズ）」ブランドを中心に好調に推移している。飲料カテゴリーでは、2020年11月に機能性表示食品として新発売された「キリンiMUSE 水」をはじめiMUSE ブランド飲料※は、2020年販売数量が前年比約4倍となり大きく伸長した。中でも、新たな「機能性水」として注目を集める「iMUSE 水」の開発経緯やコンセプトを紹介するとともに、プラズマ乳酸菌の研
関連ワード：
キリンホールディングス
