●食品を製造する過程で発生する副産物が原料 「梅ソフトのめぐみ」 （株）キティーが4月に本格発売を開始した「梅ソフトのめぐみ」は、和歌山県の梅干しメーカーが梅干しを作る前工程として梅を下漬けする際に出る漬け汁（梅酢）など、食品を製造する過程で発生する副産物をメーン原料として製造された、環境に優しい果実調味料だ。 従来製品である「梅ソフト」は、天然のクエン酸などの有機酸を多く含んでいる梅酢と、鹿児島のサツマイモでんぷんかすを
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