◇食品工場全部門で進める原価低減～原価の仕組みを理解する～
◎今回のポイント
生産技術・設備保全部門には、生産技術戦略、生産準備日程管理、設備保全管理、コスト削減・生産性向上管理、生産現場改善支援管理など多岐にわたる役割があり、製造コスト削減における重要な部門である。
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今回は、製造部門のコスト削減における重要な部門である生産技術・設備保全部門の役割と、生産準備活動や設備保全活動
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