食品工場の転ばぬ先の防災＆BCP（10）熱波・干ばつによる食品業界への影響と対策
◎今回のポイント
・熱波は年々深刻になると予想されている
・熱中症対策だけでは不十分。事業への影響にも着目する
・来るべき熱波の被害を避けるために五つの対策を
●急激な温度上昇への対処
ここ数年、海外では熱波や干ばつが猛威を振るっています。「熱波」に明確な定義はありませんが、おおむね40℃超の猛
