道央自動車道・旭川北IC から約3.5kmの場所にある北海道エア・ウォーター・アグリ旭川工場
2023年4月に合併統合し、北海道を主要拠点に青果卸事業、冷凍・レトルト野菜の製造・販売事業などを展開する北海道エア・ウォーター・アグリ（株）。エア・ウォーターグループのアグリ＆フーズ事業の一翼を担う同社の役割などについて農端洋行社長に聞くほか、道内4カ所の自社工場のうち、冷凍大根おろしや冷凍長芋とろろの製造、カボチャ・ジャガイモなど野菜の冷凍加工を手がける旭川工場の取り組みを取材した。
◇社長インタ
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