◇微酸性次亜塩素酸水生成装置「PURESTER（ピュアスター）」
●加熱殺菌できない食材の衛生管理でも活用
森永エンジニアリングの「ピュアスター」は、1997年の発売以来、累計で1万台以上の販売実績を持つ微酸性次亜塩素酸水生成装置。有効成分である次亜塩素酸を電気分解で作り出し、安定した有効塩素濃度を微酸性領域（pH5～6.5）で連続的に生成する。この微酸性次亜塩素酸水は、食品添加物にも指定されている殺菌料で、次亜塩素酸ナトリウム
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