特集・米国食品安全強化法(FSMA)最新情報:解説=FDA査察の実際と具体的な対応策
本稿では、これまで当社が現場対応した連邦食品医薬品局(FDA)査察について、その実態および査察を受けた企業へのヒアリングなどを基に、査察への対応ポイントを解説する。詳細については、当社が作成協力させていただいた2014年10月JETRO発行「米国食品医薬品局(FDA)による日本の食品供給施設査察ガイドブック」も併せて参考にしていただきたい。 ○(株)レジェンド・アプリケーションズ AMS営業部営業企画グループ 遠部裕司