テクノセンター紹介：イズミフードマシナリ テクノセンター
高橋一氏
イズミフードマシナリが2008年に設立したテクノセンターに、昨年9月アイスクリームテストラインが完成した。お客さまは粉体原料さえ持参すれば、ミキシングから殺菌、充填まで一通りのプロセスをテストできるのが特徴だ。「当社のプロセスで作ったら味が格段に違う物ができるということを、お客さまに実感していただければありがたい」（鶴谷泰二取締役社長）という。 ＊ ・機器装置事業センター 技術部部長・柳川治充氏
高橋一氏
イズミフードマシナリが2008年に設立したテクノセンターに、昨年9月アイスクリームテストラインが完成した。お客さまは粉体原料さえ持参すれば、ミキシングから殺菌、充填まで一通りのプロセスをテストできるのが特徴だ。「当社のプロセスで作ったら味が格段に違う物ができるということを、お客さまに実感していただければありがたい」（鶴谷泰二取締役社長）という。 ＊ ・機器装置事業センター 技術部部長・柳川治充氏
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
