栗山米菓は、健康志向に対応した商品を強化する。20日、「糖の吸収をおだやかにする。」米菓初の機能性表示食品として、「大麦のチカラ まろやか塩味」（写真）、「同 まろやか醤油味」を全国発売する。同社ではこれまでも、「間食健美」シリーズなど健康を意識した商品を発売してきた。今回の届出表示は、「本品には大麦β-グルカンが含まれます。大麦β-グルカンには、糖の吸収をおだやかにする機能があることが報告されています。」で、機能性関与成分は大麦β-グルカンとなる。さらに同日「間食健美」シ
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