寺岡精工、食品残渣可視化装置を発売 リアルタイムで検査
コンタミグラフィー「食品残渣可視化装置」
寺岡精工は、「一般生菌数可視化装置」同様に励起蛍光方式を利用したコンタミグラフィー「食品残渣可視化装置」（荏原実業製）を10月中旬から発売する。 従来のATPふき取り検査よりも広範囲を検査でき、培養検査よりも迅速かつ無試薬で検査でき、リアルタイムで食品残さを可視化できる装置だ。「検出モード」で検査したい所に同装置をセットすると、食品残さをモニター上に疑似カラーで表示する。一定のレベルを超えた食品残さを検出した場合には、アラート（警告音）を発して知ら
