全国外食産業・業務用卸特集：業務用食品卸に聞く=吉田食品・吉田満社長
吉田満社長
吉田食品の第1四半期（3～5月）業績は6.5％増と順調なスタートだ。インバウンド需要を見越した新規開拓策が奏功し、温泉・宿泊施設が好調だ。また、ハラール食材の問い合わせも徐々に増えているという。 ●温泉・宿泊施設の新規開拓好調 得意先理解で働き方改革推進 ◎…今までホール野菜を使用していた飲食店のお客さまが、カット野菜に興味を持たれ始めたり、和食店で冷凍の完全調理品や半加
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