日本製粉イノベーションセンターの澤根健人氏
日本製粉とアマニフォーラム実行委員会は24日、東京都内で第8回「アマニフォーラム」セミナーを開催した。今回は、「子どもの脳と心の発育 脂質との関係」をテーマに子どもの自尊感情を高める体の話と、母親の妊娠期の栄養の取り方により子どもの脳の発達に与える影響などについて紹介した。 「アマニフォーラム」は、「若年層、子どもの栄養管理」をテーマに、子どもたちを取り巻く環境を認識し、その環境下にいる子どもたちの健やかな成長から、健康寿命の実現のサポートの一つと
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