メルシャン、長野に新ワイナリー建設 日本ワイン生産拡大
「椀子ワイナリー」の外観イメージ。360度畑に囲まれた環境
代野照幸社長
メルシャンは25日、国産ブドウだけで造る「日本ワイン」事業で、長野県上田市に新しいワイナリーの建設を始めた。世界市場を見据え、日本ワインの品質と生産量を高める狙い。「日本ワイン拡大の好機が到来している」（代野照幸社長）とし、生産体制を増強する。 今回着工した「椀子ワイナリー」は来秋に稼働する予定。現在、商品を製造する山梨県の勝沼ワイナリーだけでは「増加する需要に応えられない」（同氏）状況だった。稼働すれば、9月に開場したばかりの桔梗ヶ原ワイナリー（
