アルカンは1日、イタリアシチリアのナッツ・オリーブメーカーのブランカ社が作る「シチリア ピスタチオペースト」＝写真＝を製菓・製パンメーカー、ホテル・レストラン、卸向けに発売した。
同品は、シチリア島南部のラッファダーリ、ファヴァーラ、サンカタルドで栽培されたシチリア原生種（カプチーア種、グラッパロラ種、ビアンカ種、アゴスタラ種）のピスタチオを100％使用している。
シチリアのピスタチオは、鮮やかさと自然な色、香りの持続性、
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