故・芥川篤二氏(芥川製菓名誉会長)お別れの会

菓子 訃報 2021.05.07 12224号 02面

 3月18日に死去した芥川製菓名誉会長の芥川篤二氏のお別れの会=写真=が4月28日東京都千代田区の帝国ホテル「孔雀の間」で営まれた。約270人が参列して、献花し、業界の発展に尽力した功績をしのんだ。
 芥川氏は1927年8月2日生まれ、東京出身。42年京北実業卒業後、家業の芥川松風堂で製菓業に従事。44年原料入手困難となり製菓業を休止し、読売新聞社に入社。45年東京大空襲で工場・自宅焼失。46年駒込に工場再建。グルコースによる代用チョコレートを創案し製

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