ケベック・メープルシロップ生産者協会、10月5日を「カナダ・メープルの日」制定

菓子 ニュース 2021.09.28 Web号 00面

 ケベック・メープルシロップ生産者協会は、10月5日を「カナダ・メープルの日」=写真=として、日本記念日協会に登録した。日本では、メープル(カエデ)は秋の象徴であり、家族や友人たちとカエデの紅葉を楽しむ「紅葉狩り」という文化があることから同日を記念日とした。
 協会では記念日制定を機に、10月5日を「メープルシロップを使ってパンケーキを作り、愛する人へ感謝を伝える特別な日」として訴求する。初年度となる今年は「メープルシロップで感謝を彩ろう」をテーマに、

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