高知市に本社を置く機能素材社は13日、製パンメーカーなどの業務用としてパン鮮度保持袋「パンおいしいまま」のピロー包装用を新発売し、高知ヤマザキに採用されたと発表した。機能素材社では消費期限の延長にも寄与しながら、他の素材に比べ厚みの大幅削減を実現した「パンおいしいまま」を拡大することで、食品ロス削減やプラスチック削減につなげSDGsへの貢献を目指す。
「パンおいしいまま」は、パンをおいしく保つために開発されたパン専用鮮度保持袋で、酸化防止力、保香力
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