アサヒグループ食品、酵母エキス生産拡大 PBFなど需要増に対応
左から大高聡子部長、川原浩社長、林和弘本部長
アサヒグループ食品は、国内で酵母エキスの生産を拡大する。25日開催の事業方針説明会で川原浩社長が明らかにした。同日発表した、24年事業方針『多刀流（強い事業を複数持つこと）によるさまざまな価値を通じて、今と未来の「食と健康」の課題解決に挑戦』の「未来の課題解決」に基づくもの。アサヒビールが酵母を培養し、グループ協働で酵母エキスの製造量を拡大。世界的なプラントベースフード（PBF）需要拡大や加工食品の需要増を受けて伸長する酵母エキス市場で原料供給を安定させる。さらに、酵母エキ
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