盛田淳夫会長
●積極的に人材育成・技術向上を
パン食普及協議会の盛田淳夫会長（敷島製パン社長）は、製パン業界は「原材料の高騰や人件費アップへの対応、物流対策」などの課題に直面する中、「賃上げが進む一方、生活者の節約志向は継続している」と厳しい状況にあるとの認識を示した。また、解決策について「生活者のニーズをとらえ、製品の品質を向上させ、値頃感のある製品を含め幅広い品揃えに取り組む必要がある」との考えを18日、東京都内で開催した令和7年度理事会・臨時総会で明らかにした
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