田中利明会長
日本フラワーペースト工業会の田中利明会長（田中食品興業所社長）は、25年のフラワーペースト類の生産量が6万5800tとなり、3年連続で微減になったことを3月26日、東京都内で開催した通常総会後の懇親会で明らかにした。一方、「コロナ禍で激減したインバウンド需要が、外国人観光客の急増で復活し、このことが海外での日本食ブームを再加速させている」とし、工業会として従来以上に海外に目を向ける必要があるとの考えを示した。
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