前列はチームリーダーを務めた大野平次さん（左）と古本雄也さん。後列は右から川村悟准教授、恩地宏昌社長、谷本雅洋事務局長
【関西】恩地食品は「天の川 紅白そうめん」を関西外国語大学と連携しリニューアル。今期生産分を完売する成功事例となった。 恩地宏昌社長は「七夕伝説発祥の地、大阪府枚方市や交野市を、まず地元の人により知ってもらい、そこから外に発信していきたい」とし地域貢献も含めた商品「天の川 紅白そうめん」を5年ほど前から販売していたが、販路の拡大などで停滞ぎみであった。 そこで、数年前から関西外大の課題解決型授業（PBL）と地元中小企業のコ
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