日本食品添加物協会（日添協）は、2000年に製造管理・品質管理のシステムとして医薬品GMPを参考に食添GMP自主基準を制定した。02年から食添GMP認定制度を運用、事業者の品質管理の適格性や透明性を証明してきた。12年3月には英語版のガイドブック=写真=を作り、日本と取引のある海外企業や日系企業などに向け食添GMPの存在を広める。英語版は税込み750円（会員・同500円）で販売中。 ガイドブックの目次は（1）総則（2）製造管理（3）品質管理（4）品
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
