キャンデーへの着色イメージ
【関西】三栄源エフ・エフ・アイは16日、クチナシ青色素が米国食品医薬品局（FDA）から証明書免除色素添加物としての使用認可を取得した、と発表した。米国加工食品向けクチナシ青色素製品として「サンエイ ブルー」シリーズを上市する。
同社を中心としたクチナシ青色素申請懇話会は農林水産省の輸出環境整備推進事業による支援を受け、FDAに対してクチナシ青色素の認可申請を実施。同局が15日付でクチナシ青色素をGardenia（genipin）blueとして証明書
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