小泉聖子ペプチド事業部研究員
新田ゼラチンの小泉聖子ペプチド事業部研究員によると、「2015年現在で世界の糖尿病患者は、世界に4億1500万人に上る。日本だけでも316万人で、予備軍まで含めると2050万人になる。この市場を薬品ではなく、機能性食品のコラーゲンペプチドで改善できる可能性がある」という。14日に行われたコラーゲンペプチド市場・機能性研究最新トレンド記者説明会で、同ペプチドの新たな機能性として糖尿病への効果を紹介した。 糖尿病のヒト臨床試験（N=60人）で、12週間
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