ラショナル・ジャパン、「iCombi Pro」事前設定で自動洗浄
新しい洗浄オプション「iCareSystem AutoDose」が付いたiCombi Pro
使用状況や週間スケジュールに合わせて洗浄プログラムをカスタマイズし、必要な洗剤量も自動供給される
今回新たに加わった「iCareSystem AutoDose」で使用する洗剤とケア剤、環境負荷の少ない優しい洗浄方法で衛生安全管理やメンテナンスコスト削減に貢献する
ラショナル・ジャパンは、卓上型スチームコンベクションオーブン（スチコン）iCombi Proの新しい洗浄オプション、「iCareSystem AutoDose（アイケアシステム オートドース）」を発表した。同システムは、洗浄と洗剤の貯蔵を一体化し、洗剤とケア剤を安全にカートリッジに収納できる。ユーザーはボタンを押すか、事前に設定した洗浄スケジュールに従って自動洗浄が可能だ。
これまで、スチコンの洗浄は手作業で洗剤を投入する必要があり、忙しい調理現場
