品川工業所、FOOMA JAPANに「あおり炒め機」出品 中華の「あおり」再現
中華料理の「あおり」を再現したあおり炒め機「BR-1200F」
品川工業所は近年注力の「あおり炒め機BR-1200F」を出品する。食材をかき上げながら炒める中華料理の「あおり」を再現した攪拌（かくはん）炒め機で、チャーハンやチキンライス、野菜炒め、チンジャオロースーなどを「炒め感」のある炒め物に仕上げる。
同社は「炒め物が『炒め煮』のようになってしまう」という相談を多数受け開発に着手。12年には「フラット型炒め機AQ-F型」シリーズの販売を開始。AQ-F型はフライパン形状の鍋の変形を防ぐため6mmの厚さが必要だ
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